やっぱりステーキ 赤身ステーキが人気肉厚で美味しい安さの秘密を調査!

今年6月に東京上陸 吉祥寺にオープンした沖縄発祥『やっぱりステーキ』はご存知ですか?

12時間大行列を作るほどの人気ぶりだという事なのです。沖縄の人にステーキといえば?と尋ねると皆が皆『やっぱりステーキ」と答えるくらい沖縄では有名で美味しいステーキやさんなのだそうです。

そんなやっぱりステーキのおすすめメニューや安さの秘密を調査したので紹介させてください!

 

やっぱりステーキがおすすめするステーキの肉メニューとは?

 

あっぷるこ

内容を入力してくださ食券販売機で5種類のメニューから選んで食券を買って定員さんに渡してください。   すべてのステーキに食べ放題のご飯 サラダ スープが付きます。   1000円税込です。

赤身ステーキ Rump Steak 200g  あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめる部位の肉  くせがなくて上品な味が特徴  たれは 塩だれ わさび醤油がおすすめ
ヒレステーキ Tender Steak 100g 脂肪分が少なくキメが細かい赤身の甘味が感じられる舌触りまろやか とにかく柔らかいのが特徴  塩胡椒 醤油  薄味でがおすすめ
イチボステーキ Aitch bone Steak 150g  しっかりとした味が楽しめるサシが入っているの特徴のお肉        塩胡椒甘めの味付けがおすすめ
ミックスカットステーキ Mix cut Steak 180g 何種類かの肉を細かく切ってあるので色々な部位が楽しる
やっぱりステーキTop blade Steak 150g ミスジという肩甲骨の肉の中で最も霜降り入っている独特な食感がある濃厚な味が楽しめるとても希少な肉 わさび醤油がおすすめ

やっぱりステーキのおすすめのステーキは?替え玉って?

『やっぱりステーキ』の肉はミスジという肩甲骨の一部の肉で 牛1頭からわずか3キロしかとれない とても希少なお肉を使っている。

脂身がない赤身のお肉のなっかでも霜降りが入っているけど柔らかくさっぱりしていて

いくらでも食べられると大好評のステーキ!

あるぱか

替え肉サービスってなあに?

あっぷるこ

100g単位で追加オーダーできるシステムなのです。

最初に頼んだステーキの種類じゃなくて他のステーキでもいいんです!

全種類のステーキが食べれるってわけなのです。

 

あるぱか

それはいいね〜。何を食べるか迷わなくてすむね!

やっぱりステーキ 食べ放題のもの 使い放題の薬味も評判

 

ご飯も2種類    白米と黒米から選べる

生野菜サラダ   マカロニサラダ      スープ

15種類のソースと薬味

A1ソース  (アメリカでNO.1のアメリカ人が好きなソース )

シークワーサーポン酢 (沖縄ならではの味わい)

おろしにんにく  わさび        にんにく甜醤

あっぷるこ

やっぱりステーキの裏技をご紹介しちゃいます

この薬味のおろしにんにくを使って ステーキの鉄板が熱いうちにご飯を広げておろしにんにくを入れて 混ぜ合わせお好みで 塩 胡椒 醤油 で味付けして混ぜたらなんと 『ガーリックライスの出来上がり』♪ ぜひ 試してみてくだいね。

 

 

やっぱりステーキの安さの秘密は3つある

1.  他のステーキ屋さんでは使わない肉の部位みすじ(肩甲骨の一部)という部分を買って すじの部分を手間暇かけて丁寧にとることで柔らかい美味しい肉に生まれ変わせたお肉を使っているから。
2.券売機があるので 人件費を抑えることや店舗を住宅街に構える事で家賃などの出費をおさえコストを減らす事を心掛けているので良い肉をより安く提供できから。
3.他のステーキ屋さんのステーキには温野菜がついてるけど やっぱりステーキには温野菜の付け合わせをなくしたことでコストを下げることができるから。

 

 

まとめ

2015年 沖縄の那覇に1号店がオープンしてから早5年、東京に進出してき

『やっぱりステーキ』12時間大行列の理由は、地方からわざわざ来ている方も多いそうです。

人件費などかかるコストを削減して良い肉をより安く提供してくてている事が、

大人気の理由なのですね!

今回は『やっぱりステーキ』の赤身肉ステーキが柔らかくて美味しい秘密を

紹介してきましたが いかがでしたでしょうか?

ぜひぜひ『変え肉』で全種類のステーキを食べて赤身肉の魅力にハマってみてください。

全国展開を目指しているそうなので 自分の住んでいる近くにない人は最寄りの

『やっぱりステーキ』まで食べに行く価値十分ありそうですよ!

 

あっぷるこ

最後まで読んでいただき ありがとうございました。